给他们每人发一张蚝刀，谢慎礼兄弟俩他们暂时没什么事，也提着小矮凳走了过来，坐在一旁，就连王秋凤居然也从厨屋里提着一个灰溜溜的矮凳出来。

谢冰林没说什么，直到他们都坐下了，才开始说道：“把手套带上，两只都要带。”带手套这事这么简单自然不用教了。

她先是讲解了一下生蚝的结构，才能让他们更好理解怎么撬，从那小堆的生蚝当中挑了一个比成年男子脚板大的生蚝为他们示例，用着她自认为简单地词来解说，“每个生蚝仔都有一个平壳跟槽壳，平时我们要撬的时候，就槽壳着底，平壳朝上，虽然每个壳都是长条形的，可有一端会有一点尖，另一端形扇状，我们大约在这个位置上戳进去。”

谢冰林拿起那个生蚝举高，用蚝刀比划地指着一个地方说道，“这里是生蚝肉的咬肌，我们用蚝刀戳进去后稍微把上面的平壳撬开一点，然后在槽壳咬肌的位置上一刮，那么生蚝肉就会脱离槽壳，然后再把平壳一翻拿在手中把蚝肉刮在桶中就行了，当然啦，还有一种情况就是，有些生蚝会有脱肌的情况，什么是脱肌呢，就是说，个别的生蚝不用你刮它就自然脱离槽壳或平壳。”

众的都听得很认真，每人也从蚝堆里拿一个生蚝观看着，这玩意他们不是没见过，只是从来没这么仔细地观看过罢了，至于谢冰林为什么对生蚝这么了解，他们也没往深处想。

“那么，接下来我就要教大家怎么拿蚝刀了。”把蚝刀抓在手里，给他们示范了好几种方法，“这蚝刀怎么拿，也没一个位准确的动作，你怎么舒服怎么拿，就像你们拿镰刀割水稻一样。”

谢冰林滔滔不绝地给他们讲解着，也给他们示范了一个生蚝怎么撬的，怎么撬避免不会把蚝肉撬坏等等一切注意事项。

说得太入神，以至于茅棚多了几个人都没发现，直到她说得口水都干了，正想起身去倒杯水喝，才发现在他身后站了几个人，其中还有一个是他的老熟人，张掌柜，至于那个带着面具和另外两个男子，她都不认识。

“张掌柜！”谢冰林有点惊讶的叫道。

“冰冰林啊，相扰了！”张掌柜笑呵呵地说道。

所谓伸手不打笑脸人，很客气地说道：“哪里，张掌柜能来寒舍，蓬荜生辉啊！”这话说得她自己都有一些不自在了，于是扯开话题，“不是约好是明天吗？”她没记错时间吧！

“我这不有点等不急了！”其实是某人催促他来的。

本书由潇湘书院首发，请勿转载！